Arbeitsalltag

Wenn du eine abwechslungsreiche Arbeit in der Natur suchst, dann ist Imker vielleicht der richtige Beruf für dich. Doch falls du gegen Bienenstiche allergisch bist, dann ist dieser Beruf leider nicht für dich geeignet. Denn gerade in der Anfangszeit werden Imker häufig von Bienen gestochen. Um dies so weit wie möglich zu verhindern trägst du als Imker bestimmte Schutzkleidung. Du beschäftigst dich mit der Haltung und Züchtung der Bienen. Außerdem produzierst du Honig und Bienenwachs. Meist vermarktest du die Produkte auch selbst. Um die Bienenvölker erfolgreich zu betreuen bedarf es besonderem Fachwissen und Geschick. Du musst genau mit dem Verhalten deiner Bienen vertraut sein. Auch deine Arbeitszeiten richten sich nach ihnen. Ihr Brut-und Schwarmverhalten ist an bestimmte Jahreszeiten gebunden. Daher hast du im Sommer mehr zu tun als im Winter. Du sorgst jedoch immer dafür, dass die Behausungen der Bienen sauber sind und sie genug Nahrung haben. Um den Honig zu gewinnen entnimmst du die Rähmchen in denen sich die Honigwaben befinden und entdeckelst sie. Mit einer Zentrifuge schleuderst du den Honig aus den Waben heraus. Den fertigen Honig füllst du in Behältnisse, die etikettiert und gelagert werden. In dem du die leeren Waben einschmilzt gewinnst du Wachs, den du teilweise für den Bau neuer Bienenkästen verwendest. Für den Beruf Imker brauchst du Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt, um richtig mit den Tieren umzugehen. Auch ein Interesse an Biologie sollte vorhanden sein.

Ausbildung

Die große Mehrheit der Imker in Deutschland betreibt Imkerei nicht als Hauptberuf, sondern als Hobby oder Nebenerwerb. Sie erlernen die Grundlagen der Imkerei in Imkervereinen. Willst du jedoch hauptberuflich in diesem Beruf arbeiten kannst du eine Ausbildung zum Tierwirt der Fachrichtung Imkerei machen. Die Ausbildung ist dual geregelt und dauert drei Jahre. In dieser Zeit lernst du in der Berufsschule und in einem Ausbildungsbetrieb. Die betriebliche Ausbildung findet meist in einer Imkerei statt. Dort lernst du die Bienen zu beobachten und zu pflegen, aber auch Wachs und Honig zu gewinnen. Es wird zwar kein bestimmter Schulabschluss von dir erwartet, doch meist stellen Betriebe Auszubildende mit mittlerem Bildungsabschluss oder mit Hochschulreife ein.

Gehalt

Während der Ausbildung sieht deine Vergütung etwa folgendermaßen aus:

1. Aususbildungsjahr: € 530 bis € 603
2. Ausbildungsjahr: € 574 bis € 65
3. Ausbildungsjahr: € 630 bis € 707

Nach der abgeschlossenen Ausbildung kannst du zwischen € 2.069 bis € 2.172 im Monat verdienen.

Weiterbildung & Perspektive

Eine Aufstiegsmöglichkeit bietet die Prüfung als Tierwirtschaftsmeister der Fachrichtung Imkerei. Zusätzlich gibt es die Möglichkeit sich auf ein bestimmtes Gebiet zu spezialisieren, wie z.B. Wanderimkerei oder die Bekämpfung von Bienenseuchen.

Als Tierwirt der Fachrichtung Imkerei kannst du in Imkereien sowie in Königinnenzucht- und Bestäubungsbetrieben eine Anstellung finden. Es steht dir aber auch offen dich mit einer eigenen Imkerei oder einem gemischt-landwirtschaftlichen Betrieb (Landwirtschaft und Imkerei) selbständig zu machen.